La construction de notre maison comtemporaine en bois

Venez nombreux!

Pour ceux qui ne sont pas trop loin et qui aiment la clarinette.

vendredi 13 janvier 2012 17:35

Les framboises du jardin pour le nouvel an

Les framboisiers ayant tellement donné cette année, nous avons congelé une partie de la production. Pour le nouvel an nous avions fait des petites panna cotta.

500g de framboises, 500ml de crème, 500ml de lait, 150 g de sucre, 1 c à café d'agar agar.

Faire cuire les framboises pendat 5 min, les mixer, puis les passer au chinois. Ajouter le sucre, la crème et le lait, porter à ébullition. Mettre l'agar agar préalablement dilué dans un peu de lait froid. Bien mélanger. Mettre la préparation en verrine. Laisser refroidir puis mettre au frais. Décorer avec des framboises fraiches en été ou des petits sablés en hiver.

mercredi 11 janvier 2012 05:53